Мангалы и барбекю 

Черная гниль на клубнях картофеля. Болезни картофеля – разновидности и эффективные способы борьбы с ними. Как проявляется фомоз

Добрый день. Клубни картофеля (срез указан на фото) имеют темные прожилки, по всему клубню. Посевной материал меняли, место посадки (в пределах участка) тоже. Подскажите, пожалуйста, что это за заболевание и как с ним бороться? Заранее спасибо.


Судя по фото, клубни картофеля поражены железистой пятнистостью. Эту болезнь еще называют ржавость клубней.

Характеристика и причины появления заболевания


Железистая пятнистость проявляется в виде коричневых (ржавых) пятен на картофельной мякоти. Окраска пятен может варьировать и приобретать разные оттенки – от светло-янтарных, до буро-красных. Поражения чаще всего располагаются по окружности, ближе к сердцевине, но бывают разбросаны по всему клубню. Пятна четкой формы не имеют, края расплывчатые. Дальнейшее гниение пораженной части мякоти не наступает: она просто становится твердой, а крахмальные зерна - разрушаются.

Характерной особенностью заболевания является то, что выявить его при внешнем осмотре невозможно – ржавость видна только при разрезе клубня.

Причинами появления болезни служат изменение состава почвы и погодных условий, которые влекут за собой нарушения в процессе развития картофеля и его питания. К ним относятся:


  • высокая температура воздуха;
  • недостаток влажности в почве (засуха);
  • чрезмерное количество железа и алюминия в грунте;
  • нехватка фосфора.

Ржавые клубни для употребления не пригодны, однако их можно использовать для посадки (на будущий урожай болезнь не переходит).

Появляется и развивается ржавая пятнистость только в период роста картофельных кустов, во время хранения заболевание дальше не распространяется. Чаще всего ржавость поражает посадки в жаркую и сухую погоду, однако может быть и при достаточном увлажнении почвы в случае, если температура воздуха доходит до 30 градусов тепла. В холодное лето, когда температура почвы опускается до 18-11 градусов, болезнь не проявляется.

Как защитить картофель от ржавости?


Прежде всего, для посадки следует использовать районированные сорта, устойчивые к этому заболеванию. Кроме того, необходимо обеспечить полноценное питание клубней во время роста. Для этого периодически удобрять почву (органика, нитроаммофоска), а также вносить в течении всего периода развития фосфор в подвижном виде (суперфосфат). Хорошо действует против ржавости известкование участка.
Не стоит забывать и о своевременном поливе посадок в засушливые дни, а также о снижении температуры почвы.

Замечено, что ржавая пятнистость на картофеле появляется реже, если высадить его на участке, на котором прежде росли люпин, люцерна, рапс или масличная редька.

Защита картофеля от других распространенных болезней – видео


В этой статье собраны грибные болезни картофеля . С фитофторозом многие из нас уже знакомы, так как он встречается повсеместно. Но существуют и другие, не менее опасные болезни картофеля.

Фитофтороз, или картофельная гниль

Признаки фитофтороза на картофеле

Во время цветения картофеля начинают увядать, чернеть и засыхать сначала нижние листья, затем поражаются и верхние листья, на стеблях появляются небольшие, но быстро увеличивающиеся темно-бурые пятна. Если погода стоит дождливая, то стебли и листья картофеля могут загнить. На нижней стороне увядающих чернеющих листьях вокруг черных пятен на границе со здоровой тканью в сырую погоду образуется слабый белёсый паутинистый налет.

Рис.1. Фитофтороз картофеля: 1 и 2 — поражение листа сверху и снизу; 3 — поражение фитофторозом клубня картофеля; 4 — пораженный клубень в разрезе.

С каплями дождя грибница болезни попадает на клубни картофеля. На пораженных клубнях картофеля появляются резко очерченные сероватые, а затем бурые вдавленные твердые пятна различной величины.

Возбудителем фитофтороза является гриб (Phytophthora infestans). Инкубационный (скрытый) период зависит от температуры воздуха и составляет около двух недель. Грибы фитофтора способны развиваться при положительной температуре воздуха от + 1 до + 30 °C .

Дальнейшее заражение клубней происходит от соприкосновения с пораженной ботвой и почвой. Механическое повреждение клубней во время обработки почвы и уборки урожая также способствует проникновению гриба фитофторы. После уборки картофеля следует просушить клубни, пораженные фитофторозом сразу уничтожать, так как грибница болезни зимует на клубнях и первые признаки фитофтороза наблюдаются уже на первых всходах картофеля.

Во время хранения картофеля фитофтороз не распространяется, но в местах фитофторозных поражений часто поселяются другие микроорганизмы, которые вызывают гниение клубней в хранилищах.

Меры борьбы с фитофторозом

Для повышения устойчивости картофеля к фитофторозу перед посадкой или во время посадки клубней рекомендуется вносить в почву сернокислую медь вместе с минеральными удобрениями.

Высаживать сорта, относительно устойчивые к фитофторозу: Садко, Темп, Столовый 19, Московский, Комсомолец и другие.

После появления всходов посадки картофеля опрыскивают раствором медного купороса из расчета 10 г на 10 литров воды.

При появлении отдельных пораженных растений их можно опыливать хлорокисью меди (2 г на 1 м 2). Иногда применяют также опрыскивание 1%-ным раствором бордосской смеси. При массовом поражении фитофторозом применяют водный раствор хлорокиси меди.

Повышенную устойчивость к макроспориозу обладают такие сорта картофеля, как Огонек, Зарево, Филатовский, Бородянский и другие.

Рис.2. Альтернариоз: 1 — пораженный лист; 2 — пятно в месте поражения; 3,4 — пораженный клубень.

Ранняя сухая пятнистость, или макроспориоз: 5 — пораженный лист.

Альтернариоз

При альтернариозе поражаются листья и стебли, иногда клубни картофеля. На краях листьев, появляются маленькие темно-коричневые пятна с оливковым бархатистым налетом. В теплую сухую погоду сильно пораженные альтернариозом края листьев картофеля, скрученные кверху, напоминают лодочку.

Черешки листьев и стебли картофеля покрываются черными пятнами, но без заметной концентричности, как бывает при ранней сухой пятнистости. На клубнях, пораженных альтернариозом, появляются округлые, слегка вдавленные пятна, покрывающиеся иногда черным налетом.

Возбудителем альтернариоза является гриб (Alternaria solani). Заражение растение происходит при оптимальных условиях развития грибницы — тепло (температура +22 +26°C) и высокая влажность воздуха.

Гриб зимует на растительных остатках, оставшихся после уборки, может сохраняться и на клубнях. Альтернариозом могут поражаться и другие растения семейства пасленовых.

Меры борьбы с альтернариозом

Если проводились мероприятия борьбы против фитофтороза, то степень поражения картофеля альтернариозом существенно сокращается. Кроме того, необходимо соблюдение севооборота, борьба с сорняками, внесение подкормок, уборка растительных остатков после уборки урожая. На хранение следует отбирать только здоровые клубни, хранилище заранее проветривать и обеззараживать.

Вертициллезное увядание картофеля

Вертициллезное увядание картофеля начинает проявляться в начале цветения. Листья вянут, теряют тургор, края отдельных долек листьев начинают желтеть. Дальнейшее развитие болезни провоцирует появление на листьях светло-бурых пятен, окаймленных ярко-желтой полоской. В сухую погоду листья картофеля засыхают и опадают, во влажную — повисают вдоль стебля.

Если влажная погода стоит долго, то на черешках и главной жилке увядших листьев появляется серовато-грязный налет, состоящий из грибницы (Verticillium albo-atrum). При вертициллезном увядании стебли картофеля также отмирают, но стоят до уборки. Вертициллезное увядание поражает сосудистые волокна, что приводит к нарушению водоснабжения надземной части растений, их увяданию и отмиранию.

Во время хранения картофеля гриб проникает в глазки клубней, в последствие на месте глазков образуются впадинки. При высокой влажности в хранилище клубни загнивают, покрываются серой пылящей массой, превращаясь в источник заражения.

Источником дальнейшей инфекции являются зараженные клубни, зимующие на грядке растительные остатки, почва.

Вертициллезное увядание может быть у томатов, баклажанов, перца .

Меры борьбы с вертициллезным увяданием такие же, как и при фитофторозе. Если поражено несколько растений, то их выборочно удаляют с участка, если вертициллезным увяданием поражены все посадки картофеля, то надземную часть растений нужно скосить и удалить с участка. Соблюдение севооборота, использование здорового посадочного материала, обработка почвы и растений во время вегетации, уборка и обеззараживание растительных остатков также снижают риск вертициллезного увядания картофеля.

Рис. 3. Фузариозное увядание картофеля (Fusarium oxysporum): 1 — пораженное растение;

Сухая гниль клубней (Fusarium solani): 2 — пораженный клубень;

Вертициллезное увядание картофеля (Verticillium albo-atrum): 3 — пораженный клубень; 4 — пораженный стебель.

Фузариозное увядание картофеля

При фузариозном инфекционном увядании также начинают увядать листья, становясь бледно-зелеными. По всем признакам растение увядает как будто от недостатка влаги, и если его хорошенько полить, то за ночь тургор листьев на непродолжительное время восстанавливается, но затем верхушка стебля полностью желтеет, скручивается, и все растение засыхает. При этом погибает не только надземная часть растений, но буреют и разрушаются подземный стебель, боковые корни, столоны. Иногда по внешним признакам отличить вертициллезное и фузариозное увядания бывает очень затруднительно, и только анализ, проведенный в карантинной инспекции, может дать точный ответ.

Возбудителем фузариозного увядания является гриб (Fusarium oxysporum). Он проникает в растение через корневые волоски, продвигается выше по стеблю и закупоривает сосуды, вызывая их отмирание.

Меры борьбы такие же, как и при вертициллезном увядании.

Сухая гниль клубней картофеля

Сухая гниль обычно проявляется на клубнях картофеля во время хранения. Вначале на поверхности клубней появляются серовато-бурые, немного вдавленные в мякоть, пятна различной формы. Позднее эти пятна увеличиваются в размерах. Пораженные ткани клубня сморщиваются и на них появляются небольшие выпуклые серовато-белые подушечки плесени.

Если в хранилище достаточно сухо, то клубень, пораженный сухой гнилью, постепенно высыхает, а его кожица на границе между пораженной и здоровой тканью сморщивается в виде складок. Мякоть клубня буреет, высыхает, становится трухлявой. Если в хранилище сыро, то картофель, пораженный сухой гнилью, становится мокрым, но не превращается в слизистую массу с неприятным запахом, как при бактериальной гнили.

Возбудителем сухой гнили являются грибы (Fusarium solani). Оптимальными условиями их развития считается температура воздуха +17 +25°C, влажность воздуха 70% и плотная, слежавшаяся земля.

Внутрь клубня гриб проникает через механические повреждения. Возбудители сухой гнили картофеля сохраняются на клубнях, зимующих растительных остатках и в почве.

Меры борьбы с сухой гнилью картофеля

Во-первых, земля должна быть мягкой. Если она тяжелая, глинистая, то с осени на участок нужно внести перепревший навоз, хорошенько перекопать. Весной под картофель вносится перегной. Он не только служит удобрением, но и предотвращает слеживание верхнего слоя почвы, то есть делает почву более воздухопроводной.

Источник изображений: http://agromage.com, potatoes.ahdb.org.uk, fyi.uwex.edu, www.potatogrower.com, www.longislandhort.cornell.edu, https://www.flickr.com European Crop Protection Association, extension.umaine.edu, usablight.org, www.agric.wa.gov.au, glennamalcolm.wordpress.com, eplantdisease.blogspot.com, en.wikipedia.org, http://www.ipmimages.org, www.omafra.gov.on.ca, www.southyardleyallotments.btck.co.uk, labs.russell.wisc.edu, potatoes.ahdb.org.uk, www.ars.usda.gov, www.agric.wa.gov.au, potatoes.ahdb.org.uk, http://www.unece.org, www.entofito.com, web2.mendelu.cz, gd.eppo.int

Картофель – один из наиболее распространенных продуктов питания в нашей стране. Данная культура отличается своей способностью к адаптации ко многим условиям окружающей среды, а также потенциально высокой урожайностью. Ее традиционно высаживают в открытый грунт. Однако болезни картофеля могут значительным образом повлиять на его продуктивность. В некоторых случаях потери урожая достигают половины и даже больше. Успешно бороться с картофельными недугами можно с помощью знаний и оперативного принятия соответствующих мер.

Большинство существующих болезней данного вида клубненосных растений можно вообще избежать, что существенно сэкономит время, силы и деньги огородников.

Однако для этого необходимо соблюдать определенные правила выращивания и хранения картошки.

Большинство существующих болезней можно вообще избежать, что существенно сэкономит время, силы и деньги огородников

Картофель сам по себе является одной из наиболее подверженных воздействию болезней культур. Это обусловлено биологическими особенностями растения. На сегодняшний день известно значительное количество разнообразных недугов, которые делятся на три группы – грибковые, вирусные (инфекционные) и бактериальные. Также возможно поражение клубней нематодами – микроскопическими червями.

Фитофтороз

Самая известная и самая опасная болезнь. Общие потери урожая при активном поражении этим грибом могут достигать колоссальных 70 процентов. Первичные признаки заболевания – это появление бурых пятен на листьях в нижней части растения, особенно в период цветения. Если на улице стоит влажная погода, между здоровыми и больными тканями ботвы формируется своеобразная граница в виде белого налета.

Особое воздействие фитофтороз картофеля оказывает на клубни. На плодах образуются темно-серые или коричневые пятна, которые могут быть как мягкими, так и твердыми. При вскрытии обнаруживаются сгнившие ткани, которые поражают практически всю картофелину, вплоть до сердцевины. Употреблять в пищу такие клубни категорически запрещено, даже после традиционного для беспечных людей метода тотального обрезания заболевших мест.

Насколько данная болезнь опасна, настолько и тяжело с ней бороться. Примечательно, что споры грибка способны выживать и даже активно размножаться при температуре окружающей среды в диапазоне от 1 до 30 градусов тепла, то есть, практически всегда. Возбудитель длительное время может храниться в зараженных клубнях, передаваясь к здоровым во время непосредственного контакта, например, при хранении. Также споры без проблем выживают и в открытом грунте.

Профилактические меры

Фитофтора картофеля является неизлечимым заболеваниям. Защитить картошку от нее можно с помощью профилактических мероприятий:

  • высаживание культур, устойчивых к данному недугу;
  • тщательный отбор посадочного материала – малейшие признаки заболевания должны служить причиной удаления плода из общей массы;
  • высаживать картофель необходимо исключительно на хорошо проветриваемом грунте, который будет быстро высыхать и насыщаться кислородом;
  • посадочный материал рекомендуется обрабатывать фунгицидами. Они не являются панацеей от фитофтороза, но помогают существенно задержать его развитие;
  • регулярное удаление сорной травы и уход за растениями в период вегетации;
  • ряды должны быть расположены подальше друг от друга – это осложнит передачу спор грибка от одного растения к другому;
  • применение биогенных препаратов. Однако следует помнить, что они эффективны только на устойчивых к болезни сортах;
  • уборка урожая должна осуществляться в оптимальные сроки;
  • для уборки картофеля рекомендуется выбирать теплый и сухой день;
  • перед отправкой на хранение осуществляется тщательный осмотр выбранных клубней на предмет наличия признаков поражения фитофторой. В этом картофель схож с базиликом, которому также необходим тщательный подход к процессу хранения.

Рак

Удивительно, но даже картофель болеет раком. Данное заболевание характеризуется разрастанием тканей клубней. Это очень опасный недуг, который служит причиной для внутреннего карантина. Помимо плодов, возбудитель поражает также листья, стволы и столоны. Если картофель заболеет на раннем этапе своего развития, то клубни вообще не сформируются.

Рак картофеля

Рак картофеля тоже не лечится. Чтобы избежать его появления, рекомендуется выращивать исключительно устойчивые сорта, а также использовать метод чередования культур, высаживаемых на одном участке. Появление рака исключает возможность высадки картофеля на этом месте в последующие четыре года, поскольку споры грибка являются очень жизнеспособными и устойчивыми к внешним факторам.

Фомоз

Распространенная болезнь, которой, тем не менее, почему-то не уделяется достаточно внимания со стороны огородников. Во многом это связано с тем, что сухую гниль, которую и образует данный недуг, можно просто обрезать. По мнению людей, это намного проще, чем бороться с фомозом.

На самом деле значительных усилий для избавления от данного грибка прикладывать не нужно. Болезнь проявляет себя появлением характерных пятен на стеблях ботвы. После уборки урожая возбудители мигрируют уже в клубни, а потому появление гнили характерно для картофелин, находящихся на хранении. Поэтому перед отправкой на склады или в погреб, урожай желательно качественным образом протравить. Важен и севооборот – высаживать картофель, который ранее подвергался фомозу, на одно и то же место рекомендуется не чаще одного раза в четыре года.

Фомоз проявляет себя появлением характерных пятен на стеблях ботвы

Механические повреждения картошки являются открытыми дверьми для гриба. Следовательно, убирать ее нужно максимально осторожно.

Парша

Болезнь, которая характеризуется множеством подвидов:

  1. Обыкновенная – в результате заболевания на клубнях появляются мелкие язвочки. Вкусовые качества картофеля значительно ухудшаются, время хранения также сокращается. Цена зараженной картошки падает. Оптимальными условиями для размножения грибка-возбудителя являются слишком глубокое залегание плодов, низкая кислотность почвы, засуха и высадка неустойчивых сортов.
  2. Черная парша – поражает все растение, включая клубни. На них развиваются гнилостные процессы, сначала из локальных мест, которые эволюционируют до значительных размеров и объемов. Зараженные плоды сгнивают. Болезнь развивается при температуре окружающей среды от 18 градусов тепла, а также при высокой влажности. Чтобы исключить риск заражения, требуется высаживать устойчивые сорта, а также соблюдать севооборот.
  3. Порошистая – самая безобидная парша, которая присутствует почти на 80 процентах собранного картофеля. Обуславливает сокращение срока хранения, ухудшаются вкусовые качества. Поскольку болезнь активно развивается именно в картофелехранилище, его необходимо обработать раствором медного купороса. Рекомендуется использовать здоровый посадочный материал.
  4. Серебристая – заболевание, характеризующееся активизацией ближе к весеннему периоду, а потому традиционно поражающее посадочный материал. Признаки – появление обширных пятен серебристого цвета, уменьшение веса плода, что обусловлено потерей влаги. Избежать появления данной разновидности парши можно путем тщательного просушивания клубней, приготовленных для высадки, использования устойчивых сортов, а также чередования культур на участке.




Бурая гниль

Бактерии-возбудители поражают клубни. В результате данного недуга они начинают гнить, причем в подкожной зоне. Примечательно, что признаки заражения появляются только на следующий год, особенно в период цветения. Болезнь неизлечима, ее можно только предупредить. Для этого нужно соблюдать севооборот и высаживать исключительно здоровый посадочный материал.

Кольцевая гниль

Опасное заболевание, которое способно уничтожать до 40-50 процентов урожая. Поражает как вегетативную систему растения, так и плоды. При этом увядает не вся ботва, а лишь несколько стеблей, из-за чего многие огородники просто не обращают внимание на возникшую опасность. Определить данный бактериальный недуг можно с помощью надреза увядшего стебелька – если из него выделяется желтый экссудат, значит, растение заражено кольцевой гнилью.



Свое название болезнь получила благодаря форме образования гнилостных отложений под кожурой. Цвет пятен колеблется от ярко-коричневого и кремового до темно-коричневого или черного. С течением времени у клубней наблюдается некроз тканей, и они погибают. Бороться с кольцевой гнилью нужно таким же способом, как и с бурой.

Черная ножка

Болезнь, которая встречается на грядках, где рядом с картофелем выращивается капуста. Ее опасность заключается в том, что она поражает центральную часть плода и нижнюю часть стебля. Они начинают гнить, и либо снижают свои вкусовые и товарные качества, либо вообще погибают. В некоторых случаях, если патоген особенно агрессивен, потери урожайности могут составлять до 70 процентов.

Мозаика картофеля - вирусное заболевание, которое характеризуется изменением цвета листьев, покрывающихся разноцветными пятнами

Бороться с мозаикой можно путем физического уничтожения растений, которые заболели, особенно в период цветения. Это позволит снизить риск заражения соседней ботвы, поскольку возбудители могут передаваться по воздуху с помощью ветра. На участках, где обнаружен данный недуг, рекомендуется использовать отдельный специальный инвентарь, как и в случае обработки сада от вредителей и болезней.

Нематоды

Карантинный вредитель, представляющий собой микроскопического червя. Нематода картофеля отличается своей прожорливостью и способностью уничтожать значительные объемы урожая. Некоторые виды червей заражают только корневую систему, другие – проживают непосредственно внутри клубней. В любом случае, вмешательство в организм растения этого вредителя приводит к печальным последствиям.

Нематода – это именно тот тип вредителей, с которым нужно бороться особенно активно. Рекомендуется выращивать устойчивые сорта, тщательно обрабатывать почву, надлежащим образом подготавливать посадочный материал. Можно использовать химические препараты, или прибегнуть к радикальному методу – зараженный куст извлекается вместе с корнями и сжигается.

Нематода дает потомство, способное выживать в суровых климатических условиях. Поэтому зараженный участок подвергается дезинфекции, высаживать на нем подверженные воздействию вредителя культуры запрещено на протяжении как минимум четырех лет.

Заболевания и повреждения клубня картофеля.

Клубни картофеля, богатые водой и крахмалом,- благоприятный субстрат, для развития бактерий и микроскопических грибов, вызывающих гнили. Многие грибы, бактерии и вредители способны перезимовывать в хранящихся клубнях, поэтому пораженные клубни нельзя использовать для посадки.


ГРИБНЫЕ БОЛЕЗНИ

На поверхности клубня образуются хорошо видимые, резко отличающиеся от здоровой части, вдавленные пятна неправильной формы. Более темные, чем кожура. На поверхности больших пятен часто возникают морщины, расположенные по кругу и параллельно направленные. На разрезе под погруженными пятнами ткани клубня образуют более-менее загнившую, но плотную, твердую, сухую черновато - коричневую массу, резко отличающуюся от здоровой ткани.

Резиновая гниль

Возбудитель - Geotrichum candidum Lk. emend. Carm. В настоящее время болезнь получила довольно широкое распространение. Заражению клубней патогеном в полевых условиях и быстрому развитию резиновой гнили во время хранения картофеля прежде всего способствуют теплая погода и частые дожди во второй половине лета, которые резко ухудшают доступ кислорода в почву. На поверхности клубней вначале образуются небольшие, часто многочисленные, несколько углубленные пятна серого или коричневато-серого цвета, напоминающие удушение, которые затем быстро увеличиваются и через одну - две недели при повышенной влажности воздуха могут охватывать весь клубень.
На разрезе клубня пораженная ткань вначале желтовато-серая или желтовато-коричневая. На воздухе она быстро темнеет и становится коричнево-серой до черной. Иногда заметны капли серовато-желтого эксудата, вытекающие на поверхность разреза. В некоторых случаях пораженные ткани разлагаются очень быстро, в других - клубни продолжительное время (2-3 месяца) сохраняют свою форму. При сжатии объем их несколько уменьшается, но затем полностью восстанавливается. Пораженные ткани становятся водянистыми, приобретают очень стойкий специфический неприятный запах. На них могут поселяться разные виды сапротрофных бактерий и грибов, что существенно ускоряет их разложение. Инфекция сохраняется на семенных клубнях и в почве.

БАКТЕРИАЛЬНЫЕ БОЛЕЗНИ

Кольцевая гниль
На клубне болезнь обнаруживается при продольном разрезе. Сосудистое кольцо мягкое и имеет желтоватую окраску. При сдавливании срезанной половины клубня из пораженных сосудов выступает светло-желтая масса, представляющая собой разрушенные клетки вместе с бактериями. Позже поражение может распространиться на соседние ткани, включая и сердцевину. Вся внутренняя часть клубня выгнивает и превращается в тягучую, неприятно пахнущую массу. Заражение клубней бактериями происходит главным образом еще в поле, на ранних стадиях клубнеобразования. В этом случае бактерии из сосудов больного куста через стороны проникают в сосудистую систему клубней нового урожая. Второй путь заражения - в период уборки, когда инфекция попадает непосредственно на кожуру клубня при прямом контакте с разрезанной больной ботвой или разрезанными больными клубнями. В этом случае на клубнях в период хранения развивается ямчатая форма кольцевой гнили. На очищенной от кожуры поверхности заметны округлые маслянистые желтые пятна размером 2 - 3 мм. Они постепенно увеличиваются до 1 - 1,5 см в диаметре.

Черная ножка
Заражение клубней может произойти как в поле в период роста, так и во время уборки или при хранении. В первом случае загнивание клубня почти всегда начинается от места прикрепления к столону, через который инфекция и проникает от пораженного возбудителем черной ножки стебля. Гниение захватывает затем сердцевидную часть, которая быстро разлагается и превращается вначале в светлую, а затем темнеющую на воздухе кашицеобразную массу со специфическим гнилостным (затхлым) запахом. В дальнейшем гниль охватывает весь клубень. Во время хранения гниль способна распространяться на другие клубни при контакте с пораженным и высокой влажности воздуха.

Смешанная внутренняя гниль
Развивается обычно как вторичное явление на фоне механических повреждений, ушибов, поражений возбудителями черной ножки, кольцевой гнили и других болезней. В зависимости от видов грибов или бактерий, развивающихся на гниющей ткани, гниль может быть различной - мокрой или сухой, с налетом бурого, серого или иного цвета.

ПОВРЕЖДЕНИЯ КЛУБНЕЙ

Потемнение мякоти
Возникает вследствии высоких температур при хранении клубней или их удушении от недостатка кислорода. Средняя часть клубня сморщивается, может трескаться, в мякоти клубня появляются сероватые или черные пятна. На поверхности могут появляться мокрые участки. Повреждения могут также наступить в результате пребывание клубней в сухой перегретой почве после отмирания (удаления) ботвы, контакта с нагретой поверхностью после уборки, перегрева (более 40 С) при перевозке или при хранении, а также в результате удушения клубней при хранении в высоких буртах при недостаточной вентиляции. На пораженных частях поселяются бактерии, вызывающие мокрую гниль.

Удушение (задыхание) клубней
Основная причина удушения - острый недостаток воздуха в почве или при хранении. Почвенное удушение клубней особенно часто бывает на тяжелых переувлажненных и сильно уплотненных почвах, в годы с обильным выпадением осадков. На поврежденных клубнях увеличиваются в размере чечевички, они приобретают вид белых рыхлых бугорков. В нормальных условиях хранения картофеля бугорки постепенно исчезают и на их месте остаются небольшие пятнышки. При нарушении же режима хранения уже через месяц может начаться массовая гниль клубней от удушения. Мякоть их становится рыхлой, кашицеобразной и издает неприятный спиртовой запах. На воздухе разложившаяся ткань буреет медленно, что отличает удушение клубней от их подмораживания. На разложившейся ткани поселяются гнилостные бактерии - возбудители мокрой бактериальной гнили. Партии картофеля с признаками почвенного удушения следует убирать отдельно для использования в первую очередь.

Подмораживание клубней
Клубни картофеля подвергаются подмораживанию при температуре -1,7 градусов и ниже. При оттаивании из них легко выжимается жидкость. Кожура сморщивается и без труда снимается с клубня. Обнаженная при разрезе мякоть от соприкосновения с воздухом быстро розовеет, а затем темнеет - остановится бурой с черными разводами. На таких клубнях вскоре развивается мокрая гниль, вызываемая гнилостными бактериями и грибами.

Железистая пятнистость, или ржавость клубней
В мякоти клубня образуются ржаво-коричневые пятна различной величины и формы. Большая часть их располагается вблизи сосудистой системы (по периферии сердцевины). Основной причиной ржавости клубней следует считать недостаток фосфора в почве. Заболевание связано также с усиленной деятельностью окислительных ферментов в клубне, вызванной избыточным накоплением в растении железа и алюминия при недостатке кальция. Железистая пятнистость особенно часто наблюдается на песчаных почвах, в годы с сухой и жаркой погодой. Ржавость клубней развивается только в поле, в период роста клубней, при хранении не прогрессирует.

Дупловатость клубней
Внутри клубня образуются пустоты различной величины и конфигурации. Полость дупла покрыта кожицей кремового или светло-коричневого цвета. Наиболее частая причина дупловатости - неравномерный рост клубней при избытке почвенной влаги и азотных удобрений (быстрый рост наружных и слабый рост внутренних тканей, вследствие чего происходит их разрыв и образование дупла). Наиболее часто поражаются крупные клубни. При проникновении в дупло гнилостных бактерий начинается загнивание клуня.

Вторичный рост.

Вторичный рост часто наблюдается, когда во время вегетации имеет место длительная засуха, заканчивающаяся обильными дождями. Вторичные клубни образуются на местах глазков.

Красное или синее окрашивание мякоти клубня
На разрезе обнаруживается красное или синеватое окрашивание мякоти клубня - особенность, присущая некоторым сортам с розовой или синеватой окраской кожуры. Связано оно с тем, что содержащееся в кожуре красящее вещество распространяется и на внутреннюю часть клубня, особенно верхушечную, как наиболее молодую, растущую. На качество клубней такое окрашивание не влияет - они пригодны и для еды, и для посева.

Растрескивание клубней (ростовые трещины) и сетчатость кожуры
В период вегетации картофеля сравнительно глубокие трещины возникают обычно как следствие нарушений роста клубней при неравномерном поступлении питательных веществ из-за резких колебаний влажности почвы (обильные дожди или поливы после длительной засухи). Такие клубни быстро загнивают при хранении.
При сетчатом растрескивании на поверхности клубня образуются мелкие трещины или сетка из неглубоких трещин, затрагивающих только пробковую кожуру и примыкающие к ней ткани. Такое поражение проявляется на отдельных сортах с более толстой ("дубовой"). кожурой. Вызывается оно также главным образом почвенными и погодными условиями: плодородная и богатая азотом почва, резкая смена ее влажности и др. Большого вреда клубням не причиняет.

Гусеницы совок выгрызают в клубнях полости различного размера. По их краям остаются остатки кожуры в виде бахромы.

Медведки объедают клубни или выедают в них большие полости.

Личинки картофельной моли протачивает узкие (2-4 мм.) ходы под кожурой или внутри клубня.Характерным признаком повреждения молью является наличие экскрементов на поверхности и в ходах внутри клубней.

Эта статья будет интересна всем дачникам, у которых в огороде растет картофель.

Речь пойдет о болезнях этого растения.

Зачастую именно они становятся причиной потери урожая.

Итак, болезней картофеля много, но правильные агротехнические приемы сократят процент их появления в разы.

Знаешь основные правила посадки, ухода и уборки, значит вооружен и готов к борьбе за урожай.

Помимо болезней, есть еще множество вредителей, которые могут атаковать это растение, но о них мы поговорим в другом материале.

Очень опасное, частое и быстроразвивающееся заболевание картофеля. За несколько недель бездействия растения погибнут все. Поражает стебли, листья и клубни картофеля. Определяют болезнь по темным пятнам, окаймленными белым налетом.

В сухую погоду листва засыхает, во влажную — гниет. Клубни поражаются через чечевички или трещинки на клубнях. Споры фитофтороза картофеля разносятся ветром, дождем или орошением водой в течение 4-5 часов.


Как бороться: опрыскать ботву картофеля, когда ее высота будет 20 см раствором медного купороса (на ведро воды 10 г препарата), при появлении болезни провести опрыскивание 1% раствором по норме 400 г на 10 кв.м. Если болезнь не отступила, то через каждые 7-10 дней обработки повторять до 4 раз. Из химических средств борьбы с фитофторозом картофеля можно посоветовать еще «Арцерид». Для профилактики болезни использовать только качественный проросший клубень, каждый год менять место , избегая соседства с томатами и регулярное высокое окучивание.

Развивается в сухую жаркую погоду при недостатке влаги, азота, калия и избытка фосфора в течение всего лета, но особенно активна в начале вегетации. Поражает листья картофеля, в редких случаях клубни. Проявляется неодновременно на листьях в виде темных пятен, которые со временем сливаются, переходя на стебель. Эта болезнь частая проблема томатов, поэтому делать соседями картофель и томаты не следует, т.к. распространяется спорами ветром. Клубни могут заразиться альтернариозом в период сбора урожая, от соприкосания с поверхностью земли.

Как бороться:

  • глубокая перекопка почвы,
  • не выращивать рядом томаты,
  • вносить минеральные удобрения азот,фосфор и калий 1:1,5:1,5;
  • следить за ослабленными растениями, т.к. именно они станут первыми, кто примет на себя болезнь альтернариоз;
  • обработка фунгицидом в период смыкания листьев и выращивание сортов картофеля более устойчивого к болезни (Лина, Мастер, Невский, Ресурс, Волжанин и другие).

В качестве профилактики еженедельно чередуйте опрыскивания кустов картофеля 1% раствором бордосской жидкости, препаратом Арцерид из расчета 50 г на ведро воды, Ростом II (на ведро воды 80 г), хлорокисью меди (на ведро воды 80 г).

Вертициллезное увядание (вилт)

От этой болезни картофель быстро погибает. Листья начинают желтеть и скручиваться. Изредка могут поражаться ростки спиралевидно скручиваясь. Развивается при температуре 17-22ºС. Больные растения можно увидеть в период окончания цветения.

Как бороться:

  • соблюдать севооборот при выращивании картофеля очень важно,
  • старайтесь делать предшественниками сначала кукурузу, люцерну или клевер, своевременно удаляйте сорняки и больные растения,
  • перед сбором урожая убирайте ботву.


Отличие фузариозного увядания картофеля от вертициллезного в том, что здесь пожелтение листьев начинается сверху вниз. Обращайте внимание на растения в дневное время, т.к. за прохладную ночь тургор восстанавливается и листья становятся живыми. В период хранения происходит загнивание клубней, медленное прорастание нитевидных глазков и недружная всхожесть. Болезнь развивается от переувлажнения почвы в теплую погоду и большого количества органики в почве. Гриб фузариоза может зимовать в растительных остатках.

Как бороться:

  • севооборот (люцерна),
  • предпосадочная обработка качественных клубней протравителем (ТМТД),
  • не допускайте застоя воды,
  • удаляйте сорняки,
  • перед сбором урожая удаляйте ботву, а после запахивайте ее в почву.

Длительное время живет в почве, развивается в повышенной влажности, попадает в клубни и корни через повреждения нематодами. Поместив стебель в чистую воду, из него будет вытекать ржавого цвета слизь бактериальной болезни. Начинается с увядания листьев, далее скручивание и гибель. В разрезе клубня виднеется слизь, хранятся плохо, при загнивании выделяет неприятный запах.

Как бороться: удаляйте сорняки, собирайте ботву перед сбором урожая, севооборот (выращивайте перед картофелем пшеница или свеклу), не высаживайте рядом томаты, морковь, капусту и лук.

Ризоктониоз

Возникает в холодную весну при температуре до 8ºС. До 30% растения выпадают не показавшись из земли. Многие растения замедляют рост, появляются зеленые клубни на поверхности. На нижней части взрослых кустов появляется белый налет, который смывается водой, попадая в почву. На клубнях появляются черные склероции, которые не соскабливаются с поверхности картофеля.

В период бутонизации при переувлажнении почвы и устойчивой пониженной температуре ризоктониоз проявляется на картофеле углубленной пятнистостью. А вот в сухую, жаркую погоду в этот же период болезнь проявляется сетчатым некрозом. Болезнь любит тяжелые суглинки.

Как бороться:

  • севооборот (выращивайте перед картофелем овес, ячмень, кукуруза, озимый рапс или лен),
  • посадка качественного крупного материала (до 100 г),
  • внесение минеральных и органических удобрений, рыхление.

Ранняя посадка картофеля нежелательна.

Глубина посадки 6-8 см на суглинках, 8-10 см на супесчаных и 12-15см на торфяно-болотных почвах. Посадочный материал лучше обработать «Максим». Воздержитесь от использования ТМТД, т.к. в дальнейшем возбудитель ризоктониоза проявляет к препарату и его штаммам устойчивость. Можно перед посадкой клубни намочить 1,5% раствором буры.

Эта болезнь поражает клубни картофеля, проявляется в виде коричневых пятен, а при хранении во влажном помещении кожура клубня на пораженном месте отслаивается. На отдельных сортах появляются темно-серые точки. Развивается парша серебристая в период клубнеобразования на суглинках и супесчаных почвах, особенно при повышенной в это время температуре. Такие клубни нельзя использовать для посадки.

Как бороться:

  • севооборот,
  • хранение в сухом прохладном месте,
  • протравливание клубней перед посадкой и после препаратом «Фундазол», «Ботран», «Нитрафен» или другим протравителем.

Предварительная обработка дезсредствами помещения и хранение картофеля при температуре 3ºС. Перед хранением картофель очистить от комков земли и материнских клубней, просушить в течение 2-3 дней.


Споры этого вида парши могут жить в почве, на соломе или растительных остатках много лет, ожидая своего «звездного часа». Данная болезнь чаще всего поражает сорта картофеля с тонкой или красноватой кожурой. Проявляется в виде язв, которые со временем увеличиваются в размере и пробковеют. Через пораженные участки проникают возбудители гнили. Известкование почвы дает толчок к развитию болезни. Отлично себя чувствует на песчаных почвах.

Как бороться:

неглубокая посадка клубней в почву со слабокислой реакцией pH,

предпосевное протравливание непророщенного посадочного материала формалином (на 10 л воды 50 мл 40% формалина).

Картофель поместить в раствор на 3 минуты, разложить на рогожу и прикрыть брезентом на 2 часа. Проращивание картофеля на свету, соблюдать севооборот (хорошие предшественники клевер, люпин или люцерна), постоянный полив в период клубнеобразования до достижения размера картофеля 3 см.

Почву оздоровить от парши обыкновенной можно так: обработать почву, выделенном под выращивание картофеля составом (по 30 г на 1 кв.м. суперфосфата, калимагнезии и сульфат аммония), высадить в одной части картофель, в другой люпин. В каждой лунке смешать с землей 2 г сульфат марганца. Когда у люпина образуются сизые бобы, заделайте их в почву. На следующий год картофель сажайте на место люпина, а люпин на место картофеля. Выращивайте сорта Домодедовский, Сотка, Янтарный, Заречный и другие, устойчивые к парше обыкновенной.


Распространенная болезнь картофеля, поражает все части растения, ботва увядает, клубни гниют, стебли после увядания падают на землю. Болезнь развивается медленно. Убедиться в правильности диагноза можно поместив срезанный больной стебель в воду, из него будет течь слизь. Возбудитель живет в растительных остатках. Слабопораженные клубни можно определить только их разрезав, по кольцу ткань желтого цвета и мягкая.

Как бороться:

  • перед посадкой картофель не разрезайте,
  • помойте,
  • просушите 10-20 дней при температуре 16-18ºС,
  • поврежденные растения удаляйте из грядки,
  • убирайте ботву перед уборкой,
  • дезинфицируйте нож, если разрезаете клубень.

Возбудитель болезни зимует в почве, растительных остатках или клубнях. В сухую погоду листья молодых растений начинают скручиваться и засыхают, стебель желтеет. Во влажную и жаркую погоду болезнь развивается стремительно, уже через неделю пораженные части размягчаются и под своим весом надламываются. Все пораженные растения выдергиваются из почвы легко. Поврежденные клубни имеют трещинки, внутренность полупустая, малый вес, чуть темная кожура и вытекающая жидкость с неприятным запахом.

Как бороться:

  • посадка качественного картофеля в здоровую почву,
  • своевременное удаление сорняков,
  • дезинфекция ножа после каждого среза картофеля,
  • предпосадочное протравливание картофеля ТМТД,
  • удаление ботвы перед уборкой,
  • севооборот (хорошие предшественники свекла, пшеница или зернобобовые),
  • избегайте соседства с томатами, луком, морковью и капустой.

Перед хранением просушите.

Бактериальное увядание

Возбудитель болезни живет в почве долго, развивается в почве с повышенной влажностью. Попадает в растение через повреждения, отчего начинается увядание листьев, скручивание и в результате опадение. Поместив срезанный стебель в воду. Поврежденные клубни картофеля можно определить только по срезу, коричневые пятна, хранятся плохо, быстро сгнивают и выделяют при этом нехороший запах.