Виды кирпича 

Томаты долгого хранения сорта. Способы длительного хранения помидоров. Крупноплодные сорта помидор

Для длительного хранения в свежем виде используются не все сорта томатов, что обусловлено нежностью их мякоти, а также восприимчивостью к колебанию температуры. Однако, на радость всем любителям этих ягод, селекционеры вывели несколько разновидностей, способных прекрасно сохраняться на протяжении довольно длительного промежутка времени. Правильная организация лежки позволяет насладиться свежими домашними овощами даже на новогоднем столе.

Какие сорта томатов подходят для длительного хранения

  • «Екатерина» — среднеспелая высокорослая разновидность, предназначенная специально для тепличного выращивания. Овощи вызревают спустя 110 дней после высадки и обладают плотной текстурой, гладкой красной кожицей и средним весом, не превышающим 140 грамм. «Екатерина» не склонна к растрескиванию, прекрасно транспортируется и сохраняется в ящиках.
  • «Жираф» – один из самых популярных гибридов, выращиваемый как в тепличках, так и на открытом грунте в южных регионах. Средняя масса зрелых плодов составляет 100 грамм, они обладают оранжевой окраской с включением жёлтых пятен. При соблюдении условий, прекрасно долеживаются до зимних праздников, но вкус таких экземпляров нельзя назвать насыщенным.
  • «Зазимок» — поздний и очень урожайный гибрид, рекомендуемый для культивации в теплице и на улице. Созревшие экземпляры довольно большого размера – около 200 грамм, обладают плотной мякотью и насыщенным красным цветом.
  • «Империя» — среднеранний сорт, предназначенный для культивирования в тепличных условиях, формирует высокий куст с большим количеством листвы. Помидоры удлиненной формы с характерным небольшим носиком и весом до 140 грамм. Томаты рекомендованы не только для длительного срока хранения, но и закатки, так как обладают приятным насыщенным вкусом и упругой мякотью.
  • «Лежебок» — среднеранний гибрид, предназначенный для выращивания на открытом грунте и под пленочными укрытиями. Плоды среднего размера и плоскокруглой формы, насыщенного красного цвета. Обладают довольно сочной, но при этом упругой мякотью, отлично транспортируются и подлежат длительной лежке.
  • «Новогодний» — позднеспелый сорт, характеризующийся лежкостью до 5 месяцев. С одного куста можно собрать до 3,5 килограмм томатов, обладающих красивым оранжевым цветом и довольно насыщенным вкусом. Подходят для консервирования и приготовления солений.

К лучшим сортам томатов, предназначенных для длительного хранения, также стоит отнести «Де Барао», «Сан Марцано», «Лонг Кипер», «Жанина», «Кумато», «Подарок осени», «Оранжевый шар» и многие другие. Наиболее подходящий сорт подбирается в соответствии с условиями выращивания, объемами теплиц, предпочтениями к высоте стеблей. Для подбора оптимального варианта рекомендуется высаживать несколько разных разновидностей, что позволит выяснить преимущества и недостатки каждого, узнать объем урожая, восприимчивость к температурному режиму.

Для обеспечения лежки необходимо создать подходящие условия, ведь именно от них будет зависеть ее продолжительность. Для хранения важно:

  • Соблюдение рекомендованных показателей температуры и режима влажности. Максимальный верхний порог температуры не должен превышать +22 градусов, а нижний — +10 градусов. Влажность помещения – 70-80%.
  • Отсутствие света в помещении, так как он стимулирует перезревание овощей, что приводит к их высыханию и гниению. Если закладываются еще бурые экземпляры, то для них допускается наличие солнечных лучей или искусственного освещения, но только на период дозревания.
  • Подобрать наиболее удобную емкость, в качестве которой могут выступать обычные деревянные ящики, плетеные корзины и короба. Если предусматривается лежка в картонных коробках, то в них предварительно нужно сделать отверстия-отдушины для полноценной циркуляции свежего воздуха.
  • Использовать дополнительные материалы для поддержания необходимого микроклимата в емкости. С этой целью их пересыпают опилками, торфом, соломой или же оборачивают тонкой бумагой. В случае загнивания одного экземпляра другие останутся незараженными.

Один или два раза в неделю уложенный урожай рекомендуется проверять на наличие подпорченных плодов, а также менять томаты местами. Довольно часто выявляется заражение фитофторой и бактериальным раком, о чем говорят появившиеся бурые пятна. Больные помидоры необходимо как можно быстрее исключить из ящика.

Оптимальным местом для сохранения помидор является подвал, но в случае его отсутствия лежку можно устраивать на утепленном балконе, кладовке и даже под кроватью, но только при условии отсутствия рядом батарей отопления. При желании созревшие овощи можно размещать в холодильнике, но в этом случае срок их сохранности будет гораздо ниже.

Правила сбора и подготовки

Для продолжительной лежки важно правильно собрать урожай, ведь в ряде случаев именно этот фактор оказывается решающим. Риск порчи снизится до минимума, если:

  • Урожай собирается до снижения температуры в ночное время ниже +8 градусов. Дело в том, что экземпляры, подвергшиеся воздействию более низких температур, быстро загниют, покроются пятнами.
  • Снимать плоды рекомендуется в дневное время после полного исчезновения росы – влажные помидоры начинают гнить в рекордно короткие сроки.
  • Не отрывать насильно плодоножку, так как это приводит к образованию микроповреждений, становящихся причиной быстрой порчи овоща.

Перед закладкой урожая, его необходимо правильно подготовить, а именно:

  • Скрупулезно перебрать, разделяя на спелые и бурые, целые и повреждённые, крупные, средние и мелкие. Получившиеся категории ни в коем случае нельзя смешивать, так как это приведет к их быстрой порче.
  • Проверить сухость, так как даже несколько капелек влаги способны принести непоправимый вред.

Продлить срок лежки поможет предварительная обработка каждого экземпляра спиртом, слабым раствором желатина, марганцовкой или же борной кислотой. После обтирания, урожай следует тщательно просушить и только после этого складировать в ящики. В емкости помидоры следует слаживать плодоножками вниз, так как эта часть более чувствительна к повреждениям. Не рекомендуется укладывать более двух слоев, ведь это приведет к неизбежному повреждению их целостности.

Особенности хранения в погребе или подвале

Погреб или подвал считается одним из лучших мест для организации длительного хранения помидоров. Он должен быть чистым, без посторонних запахов, а также с хорошей вентиляцией. Обязательно нужно следить за тем, чтобы влажность не превышала 85%, так как более высокие показатели приведут к образованию плесени, а низкие станут причиной сморщивания и раннего высыхания урожая.

  • Плоды можно складировать в ящики, а можно укладывать на полки погреба, но в обоих случаях под них следует подстилать мякину или же продезинфицированные опилки. В ящиках не должно быть более трех слоев плодов, что предотвратит их смятие или растрескивание.
  • Для предотвращения соприкосновения овощей друг с другом, их нужно обернуть любой тонкой пищевой бумагой. Любая печатная продукция не подходит, так как свинец, присутствующий в типографских красках, со временем проникает в плоды.
  • Ящики рекомендуется прикрывать прозрачной пленкой, что позволит создать оптимальный микроклимат. Однако, при этом важно следить за тем, чтобы сохранялась естественная циркуляция воздуха, иначе в коробах образуется плесень.

Примерно один раз в 7 дней урожай необходимо проверять и удалять испорченные экземпляры, что увеличит термин их хранения. При условии соблюдения всех рекомендаций, собранные красные помидоры сохранят свой изначальный вид плоть до января. Однако, нужно всегда помнить, что вкусовые и ароматические характеристики таких поздних плодов гораздо ниже, чем у помидор, собранных в середине лета.

Конечно, в наше время приобрести в магазинах красивые свежие томаты можно круглый год, но своих, с огорода, они же не заменят, правда? Выращенные своими руками более сочные, ароматные и очень-очень вкусные.

Какие же сорта могут лежать долго, как правильно их хранить и, главное, - где.

Сохранить помидоры неделю-две несложно. Достаточно просто сложить их в бумажный пакет и убрать в холодильник - на полку для хранения овощей. А вот чтобы сберечь в целости и сохранности до Нового года и, тем более, до весны, нужны не только подходящие для хранения условия, но и специальные сорта.

Какие сорта томатов подходят для длительного хранения

Вне зависимости от сорта, томаты, выросшие в открытом грунте, хранятся лучше , чем тепличные.

Для длительного хранения подходят среднепоздние и поздние сорта томатов, например, такие:

  • «Де-Барао» - среднеспелый индетерминантный (с неограниченным ростом) сорт, в высоту может достигать 2,5 метра, а иногда и более. Овальные плоды (в зависимости от разновидности сорта) бывают красными, розовыми, желтыми, полосатыми и даже черными.
  • «Сан Марцано» - индетерминантный (с неограниченным ростом) высокопродуктивный сорт; плоды плотные, мясистые, ярко-красные, удлиненно-сливовидной формы, достигают массы до 150 грамм.

А еще прекрасно сохраняются плоды сортов « Рио Гранд », « Кумато », « Волгоградский 5/95 » и « Жанина ».

Кроме того, селекционеры упростили задачу длительного хранения томатов: выведены новые лежкие (долгохранящиеся) сорта. Среди них:

  • «Жираф» - высокорослый (индетерминантный) сорт, достигающий в высоту 1,2 метра. Круглые по форме плоды могут храниться вплоть до марта.
  • «Лонг Кипер» - детерминантный сорт, долгохранящиеся плоды которого могут весить 250, а иногда и 400 грамм; в свежем виде способны долежать до февраля-марта.
  • «Шедевр-1» - позднеспелый низкорослый сорт, куст которого в высоту достигает 60 сантиметров. Красные плоские плоды массой около 80-200 грамм могут оставаться свежими практически до весны.

Нележкие томаты останутся свежими и пригодными к еде недолго, но максимально увеличить этот период возможно, если соблюдать оптимальные условия хранения. Разумеется, это требование касается и долгохранящихся сортов.

Какие условия нужны для хранения томатов

  • Помещение (место) для хранения должно быть темным и прохладным. В идеале это полка холодильника, предназначенная для овощей, погреб или подвал.
  • Температура в хранилище должна быть от +5 до +12°C с относительной влажностью воздуха 80%.
  • Плоды необходимо аккуратно уложить кверху плодоножкой в деревянные или пластиковые емкости (ящики, лотки).

В общей массе гораздо проще сберечь незрелые плоды, поэтому их хранение практикуется чаще всего. Их можно разместить в холодильнике или помещении. Но, независимо от того, какое место вы выберете, необходимо учесть условия сбора урожая и выполнить предварительную подготовку томатов.

Как собрать и подготовить томаты для хранения:

Длительное время будут храниться плоды, которые сняты с кустов до того, как ночная температура опустится ниже +8 °C. Если они перенесли заморозки на кусте, то уже не пролежат долго, даже если сейчас вы не видите у них явных признаков поражения морозом.

  • Правильное время для сбора урожая тоже важно: лучше снимать плоды с куста днем, когда на них уже не будет росы.

  • Чтобы продлить срок хранения до максимума, необходима тщательная сортировка. Отбирайте только целые, неповрежденные плоды, достигшие молочной спелости (еще зеленые томаты, которые уже выросли до размеров, присущих сорту).
  • Прежде, чем заложить их в емкость для хранения, нужно каждый экземпляр легонько обтереть ваткой, смоченной в водке (без добавок) или спирте. Так вы уничтожите на поверхности томатов все микроорганизмы.

Как хранить томаты в холодильнике

Хранить томаты в холодильнике следует в отделении для овощей, послойно укладывая их черенками вверх и перекладывая каждый слой бумагой.

Можно использовать и такой вариант: обернуть бумагой каждый помидор - так вы сохраните плоды еще дольше, ведь они не будут соприкасаться друг с другом.

А вот хранить помидоры в целлофановом пакете, конечно, очень удобно и практично, но неправильно. Целлофан не пропускает воздух, поэтому внутри пакета создается высокий уровень влажности. Естественно, в таких условиях томаты начинают быстро портиться.

Как хранить томаты в погребе или подвале

Убирая помидоры на хранение в погреб или подвал, их тоже необходимо укладывать послойно в деревянные или пластиковые лотки (ящики), перекладывая каждый слой бумагой или пересыпая древесными опилками. Еще лучше, если бумажная обертка будет у каждого плода. Закладывать урожай в коробки или лотки нужно в три слоя, не более - учтите это.

И, независимо от того, где они хранятся: в погребе, подвале или в холодильнике, следует периодически, примерно раз в 7 дней, «заглядывать» к ним с проверкой. Без жалости выбраковывайте и убирайте все поврежденные плоды.


За 5-8 дней до того, как вы намерены полакомиться вкусными свеженькими помидорками, их нужно вынести в светлое теплое помещение для окончательного дозаривания (созревания, достижения потребительской спелости).

Авг 8, 2015 Галинка

Давно прошли те времена, когда огороднику, прежде чем высадить помидоры, приходилось выбирать: получить ранние и вкусные, но почти совсем не пригодные для хранения плоды или лежкие, но поздние, жесткие и сомнительного вкуса. Повышение способности томатов к длительному хранению давно является одной из важнейших задач специалистов-селекционеров. И если раньше ее старались решить, в основном, добиваясь увеличения межкамерных перегородок и толщины стенок плодов, то сейчас больше обращают внимание на наличие так называемого гена «Rin», являющегося ингибитором созревания. Томаты, имеющие этот ген, не растрескиваются от перепадов температуры или влажности, а благодаря замедленному обмену веществ, не подвержены быстрому размягчению тканей.

Среди красных скороспелых и долго хранящихся томатов лидирует Лежебок F1 – детерминантный гибрид с плоскоокруглыми, гладкими и ровными плодами. Не теряя своих товарных качеств он свободно может долежать до ноября, так же как и среднеранний гибрид Любовь F1. Оранжевые плоды гибрида Картуш F1 сохраняются до декабря. Но плоды его немного помельче – всего 140 - 160 граммов.

Сортовой каталог, выпущенный Тимирязевской Академий для средней полосы России, рекомендует также другие сорта и гибриды раннего созревания, обладающие свойствами длительного хранения: Банан красный, Бенце РЗ F1, Блюз F1, Бриллиант F1, Виконт F1, Инстинкт F1, Интуиция F1, Колибри F1, Моника F1, Мастер F1. Все они имеют высокую лежкость, плотность и хороший вкус. Ресенто F1, Традиро F1 и Траст F1, кроме того, обладают еще и устойчивостью к целому комплексу распространенных заболеваний пасленовых культур: кладоспориозу, корневым гнилям, фузариозу и серебристости. А успешно противостоящий галловой нематоде Страус F1 еще и прекрасно переносит экстремальные условия выращивания.

Агротехника, применяемая к среднеспелым и раннеспелым томатам, пригодным для длительного хранения, ничем, практически, не отличается от традиционной. Но если говорить о позднеспелых длительно хранящихся сортах, то нельзя не отметить, что они гораздо более светолюбивы. Поэтому в грунт их высаживать надо рассадой, имеющей возраст 50 - 55 дней. А сбор плодов следует начинать не ранее бланжевой спелости. Иначе, из-за затягивания сроков созревания, плоды могут так и не достигнуть свойственной их сорту окраски.

Первенство по длительности хранения по праву принадлежит очень позднему детерминантному сорту Жираф. Его округлые плоды, массой до 120 граммов, имеют зеленый цвет и на самом растении никогда не созревают. Слабая желто-оранжевая окраска появляется у них только по прошествии месяца после сбора. Хранятся эти томаты до самой весны – даже в марте пригодны на салат из свежих помидоров. Но что касается вкусовых качеств, справедливости ради надо сказать - они существенно уступают другим сортам длительного хранения.

До новогодних праздников прекрасно сохраняются плоды позднеспелых сортов Хуторской и Новогодний. Они плотные, хрустящие и никогда не растрескиваются. А детерминантный Лонг Кипер наливает массу плодов до 300 граммов и в самые благоприятные годы может даже осыпаться с куста, достигнув товарной зрелости. Поэтому его рекомендуют собирать еще до ее наступления - в молочно-белой стадии спелости.

Среди позднеспелых гибридов нельзя не отметить и высокоурожайный Снегопад F1. Кроме исключительно хорошей лежкости, он имеет высокое качество устойчивых к болезням, вкусных и мясистых плодов.

Интересен и другой, сравнительно новый позднеспелый индетерминантный гибрид - Хрустик F1. Плоды его, массой от 170 до 230 граммов, созревают примерно через четыре месяца после всходов. Снимать их с куста необходимо лишь при появлении желтоватого оттенка окраски. В этом случае при температуре не выше 18 °C плоды могут храниться от четырех до пяти месяцев. Но, отличительная особенность этого сорта – возможность прорастания семян прямо в плодах. Чтобы этого избежать, держать плоды следует исключительно в темноте.

Пригодными для длительного хранения считаются также сорта Шедевр, Смилянский Рудаса, СХ 1 - 4, выведенные специалистами Черкасской опытной станции. А также проверенные временем отечественные: Новичок, Волгоградец, Посвящение, Марьюшка.

Как правило, очень неплохо хранятся мелкоплодные сливовидные и грушевидные сорта, имеющие массу плодов не более 70 граммов. К ним относятся и томаты группы «черри», плоды которых часто и по виду, и по вкусу напоминают ягоды – Виноградный, Вишня красная, Вишня желтая и другие.

В настоящее время выбор сортов томатов, пригодных для длительного хранения, достаточно велик. Но предпочтение лучше отдавать районированным, то есть тем, которые выведены для конкретной климатической зоны и ее особенностей.

Давно прошли те времена, когда огороднику, прежде чем высадить помидоры, приходилось выбирать: получить ранние и вкусные, но почти совсем не пригодные для хранения плоды или лежкие, но поздние, жесткие и сомнительного вкуса. Повышение способности томатов к длительному хранению давно является одной из важнейших задач специалистов-селекционеров. И если раньше ее старались решить, в основном, добиваясь увеличения межкамерных перегородок и толщины стенок плодов, то сейчас больше обращают внимание на наличие так называемого гена «Rin», являющегося ингибитором созревания. Томаты, имеющие этот ген, не растрескиваются от перепадов температуры или влажности, а благодаря замедленному обмену веществ, не подвержены быстрому размягчению тканей.

Среди красных скороспелых и долго хранящихся томатов лидирует Лежебок F1 – детерминантный гибрид с плоскоокруглыми, гладкими и ровными плодами. Не теряя своих товарных качеств он свободно может долежать до ноября, так же как и среднеранний гибрид Любовь F1. Оранжевые плоды гибрида Картуш F1 сохраняются до декабря. Но плоды его немного помельче – всего 140 — 160 граммов.

Сортовой каталог, выпущенный Тимирязевской Академий для средней полосы России, рекомендует также другие сорта и гибриды раннего созревания, обладающие свойствами длительного хранения: Банан красный, Бенце РЗ F1, Блюз F1, Бриллиант F1, Виконт F1, Инстинкт F1, Интуиция F1, Колибри F1, Моника F1, Мастер F1. Все они имеют высокую лежкость, плотность и хороший вкус. Ресенто F1, Традиро F1 и Траст F1, кроме того, обладают еще и устойчивостью к целому комплексу распространенных заболеваний пасленовых культур: кладоспориозу, корневым гнилям, фузариозу и серебристости. А успешно противостоящий галловой нематоде Страус F1 еще и прекрасно переносит экстремальные условия выращивания.

Агротехника, применяемая к среднеспелым и раннеспелым томатам, пригодным для длительного хранения, ничем, практически, не отличается от традиционной. Но если говорить о позднеспелых длительно хранящихся сортах, то нельзя не отметить, что они гораздо более светолюбивы. Поэтому в грунт их высаживать надо рассадой, имеющей возраст 50 — 55 дней. А сбор плодов следует начинать не ранее бланжевой спелости. Иначе, из-за затягивания сроков созревания, плоды могут так и не достигнуть свойственной их сорту окраски.

Первенство по длительности хранения по праву принадлежит очень позднему детерминантному сорту Жираф. Его округлые плоды, массой до 120 граммов, имеют зеленый цвет и на самом растении никогда не созревают. Слабая желто-оранжевая окраска появляется у них только по прошествии месяца после сбора. Хранятся эти томаты до самой весны – даже в марте пригодны на салат из свежих помидоров. Но что касается вкусовых качеств, справедливости ради надо сказать — они существенно уступают другим сортам длительного хранения.

До новогодних праздников прекрасно сохраняются плоды позднеспелых сортов Хуторской и Новогодний. Они плотные, хрустящие и никогда не растрескиваются. А детерминантный Лонг Кипер наливает массу плодов до 300 граммов и в самые благоприятные годы может даже осыпаться с куста, достигнув товарной зрелости. Поэтому его рекомендуют собирать еще до ее наступления — в молочно-белой стадии спелости.

Среди позднеспелых гибридов нельзя не отметить и высокоурожайный Снегопад F1. Кроме исключительно хорошей лежкости, он имеет высокое качество устойчивых к болезням, вкусных и мясистых плодов.

Интересен и другой, сравнительно новый позднеспелый индетерминантный гибрид — Хрустик F1. Плоды его, массой от 170 до 230 граммов, созревают примерно через четыре месяца после всходов. Снимать их с куста необходимо лишь при появлении желтоватого оттенка окраски. В этом случае при температуре не выше 18 °C плоды могут храниться от четырех до пяти месяцев. Но, отличительная особенность этого сорта – возможность прорастания семян прямо в плодах. Чтобы этого избежать, держать плоды следует исключительно в темноте.

Пригодными для длительного хранения считаются также сорта Шедевр, Смилянский Рудаса, СХ 1 — 4, выведенные специалистами Черкасской опытной станции. А также проверенные временем отечественные: Новичок, Волгоградец, Посвящение, Марьюшка.

Как правило, очень неплохо хранятся мелкоплодные сливовидные и грушевидные сорта, имеющие массу плодов не более 70 граммов. К ним относятся и томаты группы «черри», плоды которых часто и по виду, и по вкусу напоминают ягоды – Виноградный, Вишня красная, Вишня желтая и другие.

В настоящее время выбор сортов томатов, пригодных для длительного хранения, достаточно велик. Но предпочтение лучше отдавать районированным, то есть тем, которые выведены для конкретной климатической зоны и ее особенностей.

Лучшие сорта томатов на 2015 год

Лучшие сорта томатов в 2014 году

Каждый год огородники отправляются приобретать семена новых сортов томатов. Это совсем не значит, что забыты прекрасные старые сорта помидор, но каждому хочется верить в то, что новый сорт или гибрид будет лучше, урожайнее, стабильнее.

Как же из представленного многообразия семян, ярких картинок на пакетиках и множестве отзывов выбрать лучший сорт томатов? Попробуем разобраться какие сорта помидор лучше посадить в новом 2014 году. На что обратить внимание при покупке и как не попасть на удочку недобросовестных продавцов.

Любимые старые сорта томатов

Не секрет, что у огородников есть свои любимые старые, проверенные годами и опытом сорта томатов, от которых они никогда не откажутся. Для одних это сорта с ранним созреванием, другие отдают предпочтение урожайности и вкусу, третьим нравится габитус куста и устойчивость помидор к болезням. Рассмотрим наиболее популярные проверенные среди огородников сорта томатов, которые они выращивают каждый год. Первое место среди этой группы уверенно занимают томаты Сибирской селекции. Они полюбились многим огородникам.

Сорт томата Орлиный клюв

Этот сорт среднеспелый для теплиц открытого грунта. Высота растения от 1,2 до 1,5 м. Плоды малиново-розового цвета. Томат орлиный клюв назван так из-за своеобразной формы плодов, напоминающей мощный изогнутый клюв орла.

Вес такой помидорки достигает 800 г. Томаты Орлиный клюв долго хранятся и хороши для консервации. Урожайность — до 6-8 кг с куста. Дачники считают сорт Орлиный клюв лучшим среди крупноплодных томатов.

Сорт томата Сибирский скороспелый

Этот сорт томата детерминантный (невысокий с ограниченным ростом) высотой 50-90 см. Сорт раннеспелый, его можно выращивать в пленочных теплицах и в открытом грунте. Плоды плоскоокруглые небольшие массой до 100г.

Сорт томата Сибирский скороспелый пользуется такой популярностью из-за устойчивой урожайности, несмотря на различные погодные условия.

Томат Вечный зов

Томат Вечный зов относится к раннеспелым, детерминантным сортам. Плоды очень крупные до 900г. Выращивают его как в пленочных теплицах, так и в открытом грунте. Плоды этого сорта томатов глянцево-красные, очень мясистые, нежного сахарного вкуса.

Вечный зов пригоден для употребления свежим виде и для консервации.

Томат Сибирский козырь

Сибирский козырь — крупноплодный среднеспелый сорт томата для открытого грунта. Высота растения 80 см, он требует подвязки. Малиново-красные плоды могут быть весом до 700 г.

Томат Сибирская тройка

Сибирская тройка — сорт среднеспелый, детерминантный до 60см (с ограниченным ростом). Плоды по форме удлиненные, плотные и очень мясистые. Весом помидорки от 150 г до 300 г. Сорт высокоурожайный.

Старые но незабытые сорта помидор

Не забывают дачники и такие старые сорта томатов как:

Томат Бычье сердце

Бычье сердце относится к позднеспелым томатам для открытого грунта и временных пленгочных укрытий. Этот сорт томата хоть и детерминантный, но требует подвязки и формирования. Бычье сердце относят к салатным сортам помидор.

Плод сердцевидный, гладкий и мясистый весом до 200 г относится к одним из самых вкусных томатов. Наверное, его за вкус и любят огородники. К слову сказать, появились сорта Бычье сердце малиновый и Бычье сердце розовый. отличающиеся по цвету и размеру плода.

Самый крупный из «бычьей» компании — Бычье сердце малиновый до 600г.

Томат Черный принц

Томат черный принц отличается необычным темным оттенком. Данный сорт среднеспелый индетерминантный (высотой 2м и выше) с мясистыми очень вкусными плодами. Ценится сорт за длительный период плодоношения и устойчивость к низкой освещенности.

С этим сортом томатов из-за его окраски было немало приключений, многие «непросвященные» дачники выбрасывали плоды томата, думая, что плоды поражены фитофторой.

Томат Де-Барао

Томат Де Барао старый сорт. Он относится к индетерминантным сортам (с неограниченным ростом). Предназначен для выращивания в теплицах.

Вес плодов 50-100г. Сегодня на рынке семян представлены несколько сортов Де барао с желтой, оранжевой, розовой, черной и темно-красной окраской плодов.

Новые сорта томатов для Подмосковья

Любому дачнику хочется посадить на пробу хотя бы парочку новых сортов томатов. Вдруг они окажутся лучше, и станут «героями» теплиц, а их слава будет передаваться среди других огородников? Среди новинок сортов томатов можно выделить несколько групп.

Рассмотрим новые сорта включенные в Госортреестр в 2013 году, районированные для Подмосковья. Давайте, чтобы было удобнее распределим эти сорта томатов по высоте.

Высокорослые сорта томатов:
  • Альянс F1 (полудетерминантный, плоды красные массой 125г)Америго F1(среднеранний салатный гибрид, плоды крупные 200г отличного вкуса)Бабушкино счастье F1 (среднеспелый гибрид для пленочных теплиц, томаты плоскоокруглые розового цвета, массой до 270г. Отличные вкусовые качества.)Данубио F1 (растение высокорослое, требует формирования, плоды красные твердые до 6 плодов в кисти, масса плода 220г, вкус отличный.)Колибри (салатный плод эллиптический, масса 116г отличные вкусовые качества)Кохава F1 (высокорослое растение с плоскоокруглыми слегкаребристыми плодами массой до 100г в кисти более 5 плодов)Ланселот F1 (раннеспелый салатный гибрид с отличными вкусовыми качествами пдодов. Плод округлый, красны масса до 100г)Марья искусница F1 (раннеспелый салатный гибрид. Плоды округлые красной окраски массой 100г)Мачо F1 (раннеспелый салатный гибрид, масса плода 160г)Турист F1 (раннеспелый салатный гибрид. Плоды округлые красного цвета, отличного вкуса массой 120г)
Низкорослые сорта томатов:
  • Аскольд (ранний салатный сорт, не требует подвязки и формирования, плоды массой 60г)Боровичок F1 (раннеспелый гибрид, требует подвязки и формирования, плод округлый массой до 100г, вкус отличный)Буденовец F1 (раннеспелый детерминантный гибрид, требует подвязки, плоды красные сердцевидные до 100г, вкус отличный)Берсола F1 (детерминантный гибрид раннего срока созревания, плоды красные округлые массой до 150г, вкус отличный)Буденовец F1 (раннеспелый гибрид, растение требует подвязки, плоды красной окраски салатного назначения, масса до 100г)Внученька (сорт штамбовый раннеспелый, небольшие 20г салатные плоды подходят для цельноплодного консервирования)Дерсу (растение штамбовое, плоды красные от 4 до 6 в кисти, масса плода 80г, вкус хороший)Домовенок F1 (раннеспелый салатный гибрид, не требует пасынкования и подвязки, плоды округлые красные замечательного вкуса, масса плода 30г)Огненное сердце F1 (ранний салатный гибрид, плоды сердцевидные плотные, массой 100г)Петруша огородник (сорт штамбовый, плод циллиндрический с заостренной вершинкой массой 180г)Посьет (сорт штамбовый, плоды циллиндрические хорошего вкуса массой 70 г, отлично подходит для цельноплодного консервирования)Саммит (салатный сорт идеален для цельноплодного консервирования, плоды циллиндрические массой 60г)Топ-модель (крупноплодный сорт, томаты желтого цвета округлые массой 270г)Трибека F1 (салатный гибрид, плоды округлые красного цвета массой 250г)
Популярные среди дачников сорта томата

А сейчас поговорим о популярных среди дачников и наиболее известных сортах томатов.Сорт томата Хурма — это один из самых популярных сортов томатов желтой окраски. Хурма даже не желтая, плоды помидорок насыщенного ярко-оранжевого цвета.

Сорт хурма районирован с 1999 года и сегодня он остается любимым сортом многих дачников. Плоды мясистые крупные округлой формы. Ценность сорта — высокая продуктивность, сладость и повышенное содержание бета-каротина в плодах.

Томат Благовест F1 знаком многим огородникам. Выровненность плодов, хорошая отддача урожая при выращивании в теплицах, хороший вкус, высота до 1, 5 м — вот те качества, которые ценятся в этом гибриде.Томат Верлиока плюс F1 Это детерминантный среднерослый (до 1,5 м) гибрид для теплиц.

Раннеспелый. Период от всходов до начала созревания 100 — 105 дней. Плоды округлые, гладкие, красные, массой 80-90 г. Универсальное использование и устойчивость к вирусу табачной мозаики, кладоспориоза, фузариоза дает этому сорту право быть таким знаменитым.

Томат Пинк и целая серия Пинк гибридов также хорошо известны огородникам. Это высокорослые томаты с плодами розового цвета массой от 115 до 250 г. Много шума и споров наделал в свое время томат Спрут или, как его еще называют, томатное дерево. Покупая такой сорт, следует знать, что томат Спрут предназначен для южных районов при выращивания в теплицах. У этого гибрида неограниченный рост, длинные побеги и получить большие урожаи в стандартных теплицах Центрального района, а тем более, вырастить огромное томатное дерево из этого сорта у вас не получится.

Сорта томатов, которые долго хранятся

Долго могут храниться сорта томатов, у которых есть особый ген, замедляющий созревание плодов. Такой ген имеют томаты-гибриды:

  • Доминатор,

Помидоры для посадки в закрытый грунт

Какие семена томатов выбрать в 2015 году

Кажется, совсем недавно мы наводили порядок и подготавливали к зимовке свой участок. Однако не успел закончиться «дачный сезон», как уже пришла пора позаботиться о следующем — 2015 года.

Февраль, март — время посадки семян томатов на рассаду (лунный календарь 2015), поэтому поговорим о сортах и гибридах этого любимого многими овоща. Многие виды томатов (как утверждается на упаковке с семенами) пригодны для выращивания, как в открытом грунте, так и в теплицах.

В Интернете создаются целые форумы по обсуждению удачного или неудачного опыта взращивания определенных сортов. Конечно, опыт других людей не является безусловным аргументом в пользу нашего выращивания того или иного сорта, но вполне может подойти, как инструкция к действиям и предупреждение.

Существует множество факторов, начиная с производителя семян (качество подготовки и проверка всхожести) и заканчивая климатическими условиями проживания овощевода-любителя, которые являются залогом выращивания здорового плодоносящего растения. К тому же стоит разобраться, что именно мы хотим получить, собирая плоды с помидорного куста.

Возможно, вас интересует разнообразие гаммы цветов, выращенных томатов?

Многие хозяйки любят использовать в салатах разноцветные плоды, придавая таким образом, необычный вид блюду, заинтересовывая детей и радуя гостей. Так же захватывает консервирование разноцветных помидорок, делая это занятие более увлекательным и творческим.

В этом случае можно посоветовать: : Карамель жёлтая F1 (), Золотая рыбка, Лимонный гигант, Сердце дракона, Медовый спас, Финик жёлтый. : Хурма, Банан оранжевый(), Оранжевое сердце, Золотая Андромеда, Оранж, Золотое руно.: Лотос, Белый налив, Сахар белый, Белоснежка, Бычье сердце белое.: Розовый мед, Варвара, Бычье сердце розовое, Линда розовая (черри), Розовый слон.: Танец со Смурфами(), Красный уголь, П20 Синий, Черешня дикая (черри).: Эфиоп, Черное сердце Брэда, Поль Робсон(), Дядька Черномор, Индиго роуз, Тульский чёрный.

Надо заметить, что понятие «черный помидор» не совсем соответствует представлению тех, кто никогда еще не пробовал выращивать черные сорта. На самом деле, по виду — это вполне красный томат с неравномерно затемненной поверхностью (темными боками или частью плода.

Вас и интересует размер помидоров?

Я, как и многие хозяйки, предпочитаю красивые среднего размера плоды использовать в консервировании, а крупные сорта томатов, которые известны своими полезными свойствами, использовать в салаты. Поэтому перечислим некоторые проверенные сорта больших томатов: Бабушкин секрет (800-1000 гр.), Мазарини (500-600 гр.), Огородник (300-400 гр.), Лопатинский (600-800 гр.), Дикая роза (350-500 гр.), Скорпион (400-800 гр.), Король оранжевых (500-800 гр.).

Ранние сорта

Если хочется получить урожай пораньше, то стоит обратить внимание на ранние сорта томатов. Все они практически являются индетерминальными гибридами. То есть растение продолжает свой рост весь период произрастания.

Они удобны для выращивания в теплицах тем, что занимают немного места, вырастая вверх. К ним относятся: Пиза F1, Кронос F1, Парниковый скороспелый F1, Презент F1, Спринтер F1, Афродита F1, Аксиома F1, Астона F1, Шеннон F1, Махаон F1.

Экзотика для души

Если вы задались целью вырастить что-нибудь необычайное из семейства помидоров, то пришла пора ознакомиться с экзотами среди томатов:»Майкл Поллан» внешне выглядит, как небольшой «лимон» с зелеными пятнышками. «Полосатый персик» — название говорит само за себя — опушенные плод похож на персик. «Зеленый Чили» — томаты зеленого цвета, сливовидной формы, сладкие на вкус.»Лотарингская Красавица», один из красивейших сортов среди ребристых томатов. «Чарли Чаплин» и «Колокол свободы» — сорта помидор, созданные для фаршировки. Они пустотелы, хорошо держат форму «коробочки» и очень вкусные.

«Нектарин» внешне выглядит, как обычный помидор, разве что кажется, будто плод покрыт воском. Он совершенно лишен опушения и при этом его вкус не похож на помидорный, а скорее напоминает сладкий фрукт().

«Чесночные» помидоры, внешне не похожи ни на какие другие сорта томатов. Плод весом около килограмма представляет собой десятки сросшихся между собой помидор-черри. «Золотая канарейка»()- действительно напоминает силуэт небольшой птички с клювом.

Это небольшой список из существующих сортов и гибридов томатов. Однако мы постарались упомянуть те виды помидор, о которых есть информация, подтвержденная опытом сезона 2014 года.

Поэтому выбирайте опробованные сорта предыдущих лет, эксперементируйте с новыми и… с почином! Чтобы облегчить выбор — какие сорта томатов для теплиц выбрать, приведем рекомендация от опытного садовода: «В своей теплице выращиваю, конечно, в основном, индеты.

Сорта всех цветов и вкусов, для салатов, для детишек (черри, конечно) и на засолки-соки. По сортам не буду советовать — все одно — год на год не приходится.

А посоветую воткнуть на переднем плане несколько раннеспелых низкорослых кустиков — помидоры будут раньше открытого грунта и раньше индетов в теплице.» Томаты инденты — это индетерминантные томаты, томаты, которые постоянно растут.

Они высокорослые и рост стебля у них неограничен. Первое соцветие на таких томатах образуется после седьмого-двенадцатого листа, последующие-через каждые три листа.

Индетерминантные сорта и гибриты томатов, это лучшие сорта томатов для теплиц, поскольку они растут постоянно и плодоносят до поздней осени. Существует множество гибридов и сортов, самый скороспелый гибрид F1 Евпатор C5F2N.

Подходит как для пленочных теплиц, так и для остекленных. Плоды его округлые, с идеально ровной поверхностью, массой 140-160 г, интенсивной красной окраски с высокими вкусовыми качествами.

Гибрид генетически устойчив к растрескиванию и вершинной гнили плодов, кладоспориозу, фузариозу и галловым нематодам. Главное разобраться, что именно нас интересует в томатах, которые мы собираемся вырастить. Возможно это цвет овоща?

Сейчас можно приобрести семена желтого томата («Финик желтый», «Жар-птица», «Янтарный кубок», «Сердце дракона», «Золотая рыбка»), белого («Лотос», «Сахар белый», «Белоснежка», «Уайт Сноу»), а также фиолетового («Танец со Смурфами», «Черника», «Черная гроздь»), оранжевого («Хурма», «Чудо света», «Оранжевое сердце», «Золотое руно») и даже черного («Эфиоп», «Индиго роуз») томатов. томаты «медовая капля»

А возможно нас в первую очередь интересует размер плода. Томат может быть настоящим великаном, в благоприятных для него условиях выращивания.

Но может быть, нас заинтересует томат среднего размера, который своими «идеальными формами» уже более похож на произведение искусства, чем на овощ для консервирования (именно эти сорта удобнее укладывать в бутыль). Мне, например, очень нравятся сорта маленьких помидор-черри, которые вызывают умиление, когда их видишь на кусте.

Критерием поиска также может стать плодовитость куста или высоко-низко — рослость растения, а так же устойчивость сорта к заболеваниям. А возможно будут интересны ранние тепличные сорта помидор, которые можно вырастить в парнике.

Томаты ранние для пленочных теплиц и парников 2015 Лучшие ранние томаты зачастую являются индетерминальными (рост основного стебля у которых, не прекращается). Они же являются высокорослыми видами томатов, что является удобством при выращивании на малых площадях. Перечислим некоторые из них:

  • «Спринтер F1». Один из самых ранних гибридов. Плоды красного цвета кругло-плоские, весом 150-200 гр. «Кронос F1». Красные плотные плоды, весом 130-180 гр. Один из особо рекомендуемых гибридов для пленочных теплиц. «Самурай F1» розовый. Округлый слегка приплюснутый плод, размером около 200 гр. розового цвета обладает отличной лежкостью и хорошими вкусовыми качествами. «Пиза F1». Плоды сливовидной формы красного цвета, собраны в кисти. Масса одного томата 90-120 гр. Созревание плодов одной кисти практически одновременное. «Махаон F1». Круглые розовые плоды имеют привлекательный вид и хорошие вкусовые качества. Вес плода 180-210 гр.

Крупноплодные сорта томатов для теплиц Если вас интересует выращивание высокоурожайных крупноплодных томатов (биф-томатов), которые отличаются хорошими вкусовыми качествами и «мясистой» мякотью, но не предназначены для консервирования, обратите внимание на такие сорта, как:

  • «Бабушкин секрет». Плоды малиново-красного цвета, достигают до 1000 гр. веса, очень вкусные. «Король гигантов». Плоды красного цвета, плоско-круглые, 600- 1000 гр. «Бычье сердце» (розовый). Плоды розового цвета, размеры на нижних соцветиях достигают 900-1000 гр., на соцветиях выше — 200-400 гр. Сорт отличается высокими вкусовыми качествами. «Огородник». Красные мясистые плоды, круглые, весом до 400 гр. Салатный сорт. «Апельсин». Круглый, оранжевый плод, напоминающий апельсин, достигает веса 400 гр. «Мазарини». Плод сердцевидной формы, красно-малинового цвета. Достигает веса 600 гр. Сладкий салатный сорт. «Скорпион». Плоды весом до 800 гр. могут быть розового либо малинового цвета, в зависимости от освещения в теплице.

Обзор заморских сортов помидоров…

Крупноплодные урожайные сорта томатов для невысоких теплиц

  • Игранда — ранний сорт, устойчивый к перемене погоды, дает обильный урожай, Биф — среднеспелый сорт с красными мясистыми плодами, весом 200 гр, гибрид Ресурс — длительного плодоношения, имеет плоды весом 150 гр, крупноплодный гибрид Русская тройка — дает плоды массой 200 гр при высоте растения 50 — 60 см, Мажор (гибрид) — невысокий куст способен дать плоды весом до 300 гр.

Среднеспелый сорт «биф» Томаты высокорослые для теплиц Высокорослые томаты хороши тем, что: во-первых, многие из них являются ранними по вызреванию; во-вторых, они занимают меньше места в теплице, но при этом имеют больше соцветий на кусте, а значит и выше урожайность, чем у низкорослых сортов; в-третьих, они плодоносят до поздней осени, что опять же увеличивает количество собранного урожая. Среди высокорослых попадаются такие интересные сорта томатов, как:

  • «Арбузный». Плеть достигает двух метров в длину. Плоды 90-110 гр. в среднем, имеют красную окраску с не ярко выраженными полосками, схожими на арбузные полосы. Форма плода может быть круглой и округло-плоской. «Алый мустанг». Растение вырастает не более 2х метров. Плоды красного цвета, напоминают скорее небольшой огурец или красный перец, т. е. имеют вытянутую форму до 25 см. вес плода достигает 200 и больше грамм. «Верлиока F1». Вырастают до 2х метров и более. Плоды имеют округлую слегка ребристую поверхность, достигают веса 60-90 гр. «Де-барао». Этот потрясающий вид помидоров имеет массу окрасов — красный, розовый, желтый, черный, полосатый. Плеть растения обычно бывает более 2х метров. Плоды в виде «сливок» весом 50-100 гр. в среднем — 80 гр. «Свит Черри F1». Достигает высоты 4 метров. Красные плоды похожи на шарик для пинг-понга, одна кисть может содержать более 20 томатов. Вкусные плоды и декоративного вида грозди, отличают этот сорт томата и привлекают внимание дачников.

Надеемся, наши советы, помогли вам сделать выбор из множества сортов помидор, и спланировать какие томаты на 2015 год вы хотели бы видеть на своем участке. Новые сорта томатов 2015 для высоких теплиц

  • Гибрид Семко — устойчивый к болезням, раннеспелый, с мясистыми, сладкими плодами по 200-400 гр, Семко -18, урожайные гибриды F1 Важная персона и Жонглер, сорта сибирской серии Вельможа — розовые крупные плоды, производство семян «Седек», Розовый царь — высокорослый, для салатов, с плодами 300 гр, малинового цвета, томат Тютчев — красные плоды весом 400 — 500 гр.

Томаты «черный принц» Интересные сорта томатов для выращивания в садовых теплицах Крупноплодные низкорослые томаты, пригодные для выращивания в невысоких теплицах и мини — парниках на даче:

  • Парадиз — тепличные помидоры, высота 1,2 м, высокоурожайные: в каждой кисти созревает 6-8 крупных помидоров, весом до 200г, Раджа — низкорослый, ранний, темно-красный, крупноплодный (до 300 г), сорт Эрмитаж подходит для выращивания в Северо-Западном регионе, ранний, обильный сорт, вес плодов 100 г Игранда и Павловская роза — ранние обильные сорта, устойчивые к резкой перемене погоды.

Мелкоплодные низкорослые урожайные сорта томатов, пригодные для выращивания в невысоких теплицах

  • Скороход — высотой всего 50 см, поэтому идеально подходит для выращивания в невысоких теплицах, обильный и неприхотливый, Биотехника предлагает неплохие сорта помидор для выращивания в современных теплицах из поликарбоната — это Леденец, Самоцвет изумруд, Непасынкующийся — 105, Изюм, Фирма «Поиск» — Желтый деликатес (непасынкующийся тепличный сорт с мясистыми плодами), Пикет (сибирская серия, непасынкиющийся, невысокий, с удлиненными плодами до 60 гр, ярко-красного цвета) . томат Санька производства Фэлита — ультраранний, ультрадетерминантный (плодоношение на пасынках, плоды плотные красные 80 -100 гр (агрофирма Аэлита).

Считается, что мелкоплодные низкорослые томаты для невысоких теплиц характерны тем, не нужно формировать и пасынковать. Отчасти это правда, все мелкоплодные низкорослые помидоры — это сорта помидоров без пасынкования.

Их можно посадить в не обогреваемой теплице, поближе к высокорослым. Дождаться, когда ранние сорта отдадут свой урожай и убрать их. Однако, для увеличения урожайности, их лучше пасынковать.

Сорта томата черри для парников и теплиц Сорта и гибриды черри — это томаты с небольшими плодами, массой не более 25 г. Их особенность в том, что они очень сладкие и вкусные. Обычно, это скороспелые и высокорослые томаты.

На одной кисти может сформироваться в среднем от 16 до 20 плодов. Окраска томатов бывает разной — желтой, розовой, красной, оранжевой, зеленой и формы — округлые, удлиненные, каплевидные. Такие разноцветные гроздья томатов прекрасное украшение огорода.

Их можно выращивать на балконах, в вазонах и даже в подвесных кашпо. Вы можете выбрать вишневидные сорта томата черри:

  • Минибел
  • Томат медовая капля описание сорта
  • Томат настенька описание сорта
  • Томат джина характеристика и описание сорта
  • Лучшие сорта моркови
  • Лучшие сорта огурцов для теплиц из поликарбоната
  • Сорта томатов для теплицы из поликарбоната
  • Семена редиса лучшие сорта
  • Томат катя описание сорта
  • Лучшая рассада томатов в теплицу города якутска
  • Лучшие сорта свеклы
  • Томат ирина характеристика и описание сорта
  • Детерминантные и индетерминантные сорта томатов

Позвольте вернуть вас, уважаемые читатели сайт, в теплое лето и ознакомить с самыми интересными сортами томатов, которые смогут особо порадовать вас в нынешнем году.

Лучшие томаты

Начну с новинки - среднеспелого сорта Дедушкино петушиное перышко .

Его семена я получил от коллекционера из Канады, который утверждает: сорту более 100 лет, и в их семье он передавался от отца к сыну. Куст у этого томата высотой до 1,8 м, плоды удлиненно-сердцевидные (около 300 г), малинового цвета, на вкус - изысканно-сладкие. Семян в них мало - мякоть очень плотная. Это обеспечивает хорошую лежкость и высокие засолочные качества.

Из-за большого количества плодов на кустах складывается впечатление, что ветки вот-вот сломаются. Кстати, в октябре на растениях еще много , и они не успевают вызреть до холодов. Так что Дедушкино петушиное перышко можно выращивать в теплице, снимая урожай до морозов.Пополните свою коллекцию и сортами с плодами синего цвета.

Возможно, вы слышали о первом в мире синем помидоре Bleve P20 , созданном в 2010 году американским ученым Джимом Майерсом.

И вот теперь поговорим и попробуем испытать еще четыре сорта синих томатов.

У Розы Индиго , в отличие от Bleve P20 , куст низкорослый (до 50 см), плоды - фиолетово-синие, почти черные, а внутри - краснорозовые. Ученые утверждают, что в таких томатах больше антоцианов - веществ, которые помогают сохранить зрение и предупреждают заболевания сердца и сосудов. Вес плодов - 60-100 г, по вкусу - как обычные томаты, даже слаще.

Удивил маленькими помидорчиками сверхранний сорт Синий Питтс . Куст у него высотой до метра, плоды круглые, по 20-30 г, созревая, становятся фиолетово-синими с небольшим розоватым румянцем.

Замечу, синие помидоры не являются генетически модифицированными. Только два сорта (и не синих, а черных) созданы с помощью генной инженерии израильскими и английскими учеными. И никто за рубежом не захотел их массово выращивать. Миф и то, что для синего цвета в растения ввели ген из цветка львиного зева. У диких томатов, которые и сейчас можно встретить в Южной Америке, плоды тоже синие (правда, горькие). Да ведь и произошли помидоры от паслена, а он-то - синий. Словом, как утверждают авторы синих сортов, все их разработки (которые велись с 50-х годов прошлого века) - результат скрещивания дикого томата с культурным.

Очень красивый сорт Чили Верде обильно плодоносит при любых погодных условиях, и болезни обходят его стороной. Куст - высотой до 1,6 м. «Заржавелый» окрас плодов массой от 200 до 250 г сочетается с формой лимона. Из бело-зеленой мякоти получается сок своеобразного, можно даже сказать, экзотического вкуса.

Любимым томатом ваших малышей должен стать суперсладкий Зеленый доктор . Да что там малышей - даже взрослые будут щелкать его желто-зеленые плоды весом 10-15 г, как конфеты!

Ведь вкусом (и ароматом) они превосходят многие сорта с красной окраской. При этом не вызывают аллергических реакций, так что их можно смело давать детям. Плоды удобно консервировать целыми в пол-литровых банках или солить. На кустах, достигающих высоты около 2 м, этих «пупсиков» очень много - до 15 кг на каждом.

Как и все зеленоплодные томаты, Зеленый доктор практически не поражается болезнями.

Лучшие сорта помидор длительного хранения

На своем участке вот уже несколько лет я выращиваю три сорта помидоров, которые долго хранятся.

Шедевр-1 — очень урожайный сорт, выведенный украинским ученым Рудасом. Низкорослый, имеет хорошие вкусовые качества, плоды твердые, добрые для засолки, транспортировки на дальние расстояния. Не любит загущенных посадок, требует подвязки, умеренного пасынкование и профилактики от фитофтороза. Прекрасно подходит для южных областей страны.

Жираф — позднеспелый очень урожайный высокорослый сорт российскойселекции. Плоды хранятся до 6 месяцев. Так, в этом году при хранении в комнатных условиях последние плоды я съел в начале апреля. Помидоры округлой формы, золотисто-оранжевого цвета массой 80-120 г. Вегетационный период — 125-135 дней. Среди сортов длительного хранения — наиболее устойчивый к фитофторозу. Требует пасынкования и подвязки к опорам.

Лонг Кипер отличается чрезвычайно высокой урожайностью.

Плоды округлые, красного цвета, массой 300-500 г. Вегетационный период — до 120 дней. При формировании в один стебель достигает в высоту до двух метров.

Технология выращивания томатов длительного хранения в целом такая же, как и обычных сортов, хотя есть некоторые особенности.

Во-первых , сроки посадки рассады в грунт выбирают с учетом цели использования плодов. Если они предназначены на семена, то рассаду высаживают в конце мая, а если для длительного хранения — в I-II декадах июня.

Во-вторых , почву необходимо поддерживать влажной. При нерегулярном поливе могут плоды растрескаться и стать непригодными для длительного хранения.

В-третьих , плоды следует снимать перед самыми заморозками. Чем позже они закладываются на хранение в фазе молочной или бланжовои спелости, тем дольше сохраняются. Полностью созревшие плоды хранятся несколько меньше.

Особое внимание надо уделять защите от , поскольку больные плоды непригодны для хранения. С этой целью используют профилактические опрыскивания растений системными препаратами типа оксихом, ридомил, арцерид т.п.

На хранение я закладываю недозрелые плоды, а также совсем зеленые. Для этого использую ящики и картонные коробки. Закладываю в два слоя, чтобы была возможность регулярно просматривать помидоры, отбирая спелые и удаляя испорченные. В течение нескольких месяцев плоды не теряют своих вкусовых и товарных качеств, благодаря чему они станут украшением новогоднего и рождественского стола и порадуют даже на 8 Марта.